Menù e prezzi Ristorante Chalet del Lago

  • L’offerta gastronomica del Ristorante Chalet del Lago si basa sulla cucina tipica pugliese ad Avigliana, tra specialità di pesce freschissimo  e non congelato(soprattutto crudo) e di carne (rigorosamente piemontese), pane e pasta fatti (tra cui gnocchi di patate,integrali e alla rucola) in casa con farine naturali e metodi artigianali, dolci e dessert di produzione propria come tiramisù, torte al cioccolato, panna cotta, torte Tatin, bunnet a vari gusti, cannoli siciliani e tartufi di Pizzo Calabro.


    Oltre al classico e quotidiano servizio “alla spicciolata”, la struttura è in grado di organizzare e definire menù speciali per ogni tipo di occasione e ricorrenza. Tra Natale, Capodanno, Pasqua, Ferragosto e le varie cerimonie o feste a tema che il locale può ospitare, ogni volta lo chef propone una carrellata di pietanze squisite, semplici ma raffinate, frutto di grande estro creativo e professionalità. Sapore e qualità dei piatti sono anche merito della cura nella scelta delle migliori materie prime e della selezione di ingredienti genuini, freschi e a filiera corta.


    L’imbarazzo della scelta in tavola è reso ancor più grande dalle tante varietà di pizze pugliesi fatte lievitare per 24h. Tra quelle disponibili abbiamo le classiche: margherita, diavola, marinara, 4 stagioni, napoletana, capricciosa, 4 formaggi e molte altre. E con un minimo di 10 persone a tavola il Ristorante Chalet del Lago propone anche un simpatico giropizza che consente agli avventori di degustare tante pizze diverse senza doverne scegliere una sola. 

Menù natalizio 2017

  • Menù natalizio 2017

Menù Capodanno 2018

  • Menù Capodanno 2018
  • Di seguito un esempio delle specialità della cucina tipica pugliese ad Avigliana proposte di volta in volta nei menù della casa:

  • Cucina tipica piemontese Avigliana Ristorante Chalet del Lago

    Antipasti


    • Misto di verdure in pastella
    • Patate al cartoccio con formaggio
    • Carpaccio di vitello con fonduta di Raschera
    • Insalata di gamberi e arance
    • Flan di carciofi con crema di basilico
    • Involtino di mare tiepido agli agrumi
    • Carpaccio di pesce spada al pepe rosa
  • Pasta frutti di mare

    Primi piatti


    • Gnocchi verdi al Castelmagno
    • Gnocchi con sugo di gamberi rosa
    • Riso venere con verdure
    • Gnocchi con calamari e asparagi
    • Tortellini in brodo di tacchino
    • Lasagna con pesce spada e vellutata di pesto
    • Malfatti al ragù di rana pescatrice
    • Agnolotti paesani mantecati con burro, timo,         maggiorana
    • Gnocchi verdi con gamberi e champignon
    • Agnolotti al sugo di arrosto con scaglie di               Castelmagno
  • costolette agnello

    Secondi piatti


    • Frittata di carciofi con insalata valeriana e               melograno
    • Rotolo di vitello al forno con insalata                         valeriana e melograno
    • Tortino di gamberetti con vellutata di                       parmigiano
    • Insalatina di galletto con verdure julienne
    • Tacchino con crema di castagne e purè
    • Medaglioni di pescatrice al cartoccio                      mediterraneo con insalata di finocchi
    • Gamberoni al gratin con contorno di insalata         verde
  • Pizza Margherita

    Pizze


    • Margherita
    • Diavola
    • Marinara
    • 4 stagioni
    • Napoletana
    • Capricciosa
    • 4 formaggi
  • Torta al cioccolato con gelato

    Dolci fatti in casa 


    • Tiramisù
    • Torte al cioccolato
    • Panna cotta
    • Torte Tatin 
    • Bunnet a vari gusti
    • Cannoli siciliani 
    • Tartufi di Pizzo Calabro